L’Osteria di Rubbiara, o più semplicemente da Italo, è un pezzo di storia enogastronomica modenese. Aperta oltre un secolo fa, è sempre stata gestita dalla famiglia Pedroni ed è uno degli ultime roccaforti della cucina di tradizione e di territorio. Prorio da qui vogliamo che la memoria sugli eventi che hanno colpito la Bassa Modenese nel 2012 rimanga viva, anche se quasi nessuno più ne parla. Con Pedroni abbiamo organizzato una cena per raccogliere fondi per i bambini de La Lucciola e per i ragazzi de La Lanterna di Diogene, mirabili progetti del nostro territorio nonchè Comunità del Cibo di Terra Madre.
Per Prenotazioni: 059.549019
Mail: slowfoodmodena@gmail.com
Costo per persona € 35
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