La fine dell’estate è il momento in cui le mandrie lasciano
i pascoli. Le erbe dell’estate hanno nutrito gli animali e il latte sorprende per profumi e note al palato uniche. Una selezione dei formaggi Presidio Slow Food e non, direttamente dagli alpeggi estivi selezionati da Toma e Tomi abbinati a piatti preparati da Paolo Reggiani con le ultime verdure dell’orto ci faranno andar per malghe in un immaginario tour montano.
Per prenotazioni: 059 526988 | 347.8866737 info@ristorantelaghi.it Prezzo per persona: euro 33Soci Slow Food: euro 30
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